Mini Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Gabel
Messer
Zitronenreibe
Ofenhandschuhe
Sparschäler
Gummischaber
Esslöffel
Timer
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Ingwer schälen, fein reiben. Mehl und Salz mit dem Ingwer in eine Schüssel geben, mischen.
Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Ahornsirup dazugiessen,mit dem Gummischaber rasch zu einem weichen Teig rühren, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Guetzli
Teig in 20 Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kugeln mit den Händen etwas flach drücken. Gabel ins Mehl tauchen, in den Teig ein Muster drücken, so dass ein Muster entsteht.
Backen
Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
| Haltbarkeit: | In ein er Dose gut verschlossen 3 Tage. |
|---|
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