Schokoladen-Cupcakes mit Popcorn

Schokoladen-Cupcakes mit Popcorn

30 Min. Aktiv
50 Min. Gesamt
251 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiss: 5 g

Mini Chef

Rezepte mit einem Stern sind für die Mini Chefs geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Mixer
  • Muffinblech
  • Ofenhandschuhe
  • Gummischaber
  • Teelöffel
  • Timer
  • Waage
  • Muffin-Papierförmchen
  • Gitter

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

80 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Eier
80 g Schokoladenaufstrich
1 dl Milch

Muffins

200 g helles Dinkelmehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz

Verzieren

100 g Schokoladenaufstrich
30 g gesalzenes Popcorn
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Vorbereiten

Papier-Backförmchen ins Muffinblech legen.

Teig

80 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Eier
80 g Schokoladenaufstrich
1 dl Milch

Butter und Zucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Schokoladenaufstrich beigeben, Milch dazugiessen, mischen.

Muffins

200 g helles Dinkelmehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Mehl in die Eimasse geben, gut mischen. Teig in die Papier-Backförmchen verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Verzieren

100 g Schokoladenaufstrich
30 g gesalzenes Popcorn

Schokoladenaufstrich auf den Muffins verteilen, Popcorn darüberstreuen.

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