Master Chef
Utensilien
Schürze
Gabel
Bratpfanne
Pfanne
Rüstmesser
Sparschäler
Teller
Bratschaufel
Timer
Schneidebrett
tiefer Teller
Waage
Schaumkelle
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Spargeln
Spargeln gut schälen,in siedendem Salzwasser ca. 8 Min. knapp
weich kochen. Spargeln mit einer Schaumkelle herausnehmen, gut abtropfen, unter kaltem Wasser abspülen.
Cordon bleu
Je eine Käsescheibe auf eine Schinkentranche legen.
Je 2 Spargeln darauflegen, mit dem Schinken einpacken.
Panieren
Mehl und Paniermehl in je einen Teller geben. Eier in einem tiefen Teller verklopfen. Spargelpäckli nacheinander im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Päckli im Ei, dann im Paniermehl wenden, Panade gut andrücken.
Braten
Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Cordon bleus portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 3 Min. braten.
| Dazu passt: | Rüebli- oder Gurkensalat |
|---|
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