Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Abtropfsieb
Messer
Messbecher
Ofenhandschuhe
Röstiraffel
Schere
Pürierstab
Timer
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Mise-En-Place
Sauce
Tomaten abtropfen, mit dem Wasser in einen Messbecher geben, pürieren.
Schnecken
Teig auf wenig Mehl rechteckig (ca. 20 x 40 cm) auswallen. Sauce darauf verteilen, dabei an einer Längsseite ca. 4 cm Rand freilassen.
Mozzarella grob reiben, Lauch in feine Ringe schneiden.Mozzarella und Lauch auf der Sauce verteilen.
Teig von der Längsseite her so aufrollen, dass zuerst die Seite mit Tomatensauce eingerollt wird. Teigrolle mit einem Brotmesser ohne Druck in 12 Scheiben schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
Teigränder hinunterklappen, mit der Schere einschneiden, Fühler formen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
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