Polentataler mit Birne und Schokolade

Polentataler mit Birne und Schokolade

40 Min. Aktiv
40 Min. Gesamt
316 kcal pro Person
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiss: 9 g

Junior Chef

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backblech
  • Bratpfanne
  • Messbecher
  • Pfanne
  • Rüstmesser
  • Gummischaber
  • Sieb
  • Esslöffel
  • Timer
  • Schwingbesen
  • Schneidebrett
  • Waage
  • Löffel

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Birne

1 Birne

Polenta

5 dl Vollmilch
80 g feiner Maisgriess (2 Min.)
2 EL Zucker

Taler

Bratbutter zum Braten

Anrichten

50 g dunkle Schokolade
Puderzucker zum Bestäuben
180 g Jogurt nature
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Birne

1 Birne

Birne halbieren, entkernen, in Würfeli schneiden.

Polenta

5 dl Vollmilch
80 g feiner Maisgriess (2 Min.)
2 EL Zucker

Milch in eine Pfanne giessen, aufkochen. Maisgriess und Zucker einrühren, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 10 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen. Birnenwürfeli beigeben, mischen. Polenta auf einem Backblech verteilen, auskühlen.

Taler

Bratbutter zum Braten

Aus der Polenta ca. 12 gleichgrosse Taler formen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Taler portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, auf Tellern anrichten.

Anrichten

50 g dunkle Schokolade
Puderzucker zum Bestäuben
180 g Jogurt nature

Schokolade in Stücke brechen, fein hacken. Schokolade auf den Talern verteilen. Puderzucker darüberstäuben. Jogurt glattrühren, mit den Talern servieren. kids>

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