Junior Chef
Ustensiles
Tablier
Plaque à gâteau
Poêle à frire
Verre doseur
Poêle
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Tamis
Cuillère à soupe
Minuterie
Fouet
Planche à découper
La balance de cuisine
Cuillère
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Poire
Couper la poire en deux, l'épépiner, puis la couper en petits dés.
Polenta
Faire bouillir le lait. Y délayer la semoule de maïs et le sucre, baisser le feu, faire cuire à petit feu tout en remuant pendant env. 10 min jusqu'à obtenir une bouillie épaisse. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir un peu. Ajouter les dés de poire, mélanger. Répartir la polenta sur une plaque, laisser refroidir.
Galettes
Former 12 galettes de polenta de taille égale. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire dorer les galettes les unes après les autres 3 min de chaque côté. Les sortir de la poêle et les dresser sur des assiettes.
Dressage
Casser le chocolat en morceaux, le hacher menu. Répartir sur les galettes. Saupoudrer de sucre glace. Lisser le yogourt et le servir avec les galettes. kids>
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