Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Kochlöffel
Ausstecher
Pfanne
Wallholz
Gummischaber
Teelöffel
Timer
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Honig und Zucker in eine Pfanne geben,unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Pfanne von der Platte nehmen. Milch beigeben.Mehle, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz mischen, beigeben, mit einer Kelle zu mischen, den warmen Teig von Hand zu einem glatten Teig kneten, zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen.
Formen
Teig portionenweise auf wenig Mehl oder zwischen zwei Backpapieren 4 mm dick auswallen, Stern-Formen (ca. 5½ cm Ø) ausstechen. Die Hälfte davon auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Füllen
Marzipan 4 mm dünn auswallen, Sterne ausstechen. Auf die Hälfte der Teig-Sternen legen, restliche Teig-Sterne darauf legen, etwas andrücken. Biberli mit wenig Milch bestreichen.
Backen
Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, noch heiss mit der restlichen Milch bestreichen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
| Haltbarkeit: | in einer Dose gut verschlossen ca. 2 Wochen. |
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