Master Chef
Utensilien
Schürze
Brattopf
Gabel
Messbecher
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Teller
Bratschaufel
Esslöffel
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Erbsli auf einen Teller geben, mit der Gabel zerdrücken, beiseitestellen. Thymianblättchen abzupfen, Schalotten schälen, fein hacken.
Hackfleisch
Öl in einem Brattopf erhitzen. Hackfleisch beigeben, ca. 3 Min. anbraten. Herausnehmen, salzen. Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen.
Risoni
Öl in den Brattopf geben. Schalotten beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Pasta mit dem Thymian beigeben. Hitze reduzieren, Hackfleisch wieder beigeben, köcheln, bis die Pasta al dente und die ganze Flüssigkeit eingekocht ist.
Frischkäse mit den beiseitegestellten Erbsli daruntermischen, würzen. Risoni anrichten, beiseitegestellten Frischkäse darauf verteilen.
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