Junior Chef
Utensilien
Schürze
Pinsel
Bratpfanne
Messbecher
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
ofenfeste Form
Für eine ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter)
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Zucchetti
Zucchetti längs halbieren, Inneres mit einem Esslöffel herauslösen, dieses fein hacken, beiseitestellen. Form mit Butter einfetten, Zucchettihälften in die Form legen, Innenflächen mit Öl bestreichen, salzen.
Füllung
Schalotte schälen, fein hacken. Speckwürfeli in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten. Schalotte, Erbsli und beiseitegestellte Zucchetti beigeben, ca. 2 Min. mitbraten. Wasser dazugiessen, Maisgriess beigeben, mischen, ca. 2 Min. köcheln, salzen. Pfanne von der Platte nehmen, Füllung etwas abkühlen.
Zucchetti füllen
Füllung in die Zucchetti verteilen. Toastbrot zerzupfen, darüberstreuen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Majoranblättchen abzupfen, darüberstreuen.
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