Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Ausstecher
Gabel
Messbecher
Mixer
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Gummischaber
Esslöffel
Timer
Schneidebrett
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Herzli
Teig entrollen, mit einem Grossen Förmchen 8 Herzen (je ca. 12 Ø cm) ausstechen, 4 davon auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Von den restlichen Herzen je ein kleines Herz (ca. 8 cm Ø) als Deckel ausstechen, neben die Herzen auf das Blech legen.
Ei mit einer Gabel verklopfen, alle Herzen damit bestreichen. Die entstandenen Herzränder auf die grossen Herze legen, mit wenig Ei bestreichen. Zucker über die Herzen streuen.
Backen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf ein Gitter schieben, auskühlen.
Anrichten
Erdbeeren in Scheiben schneiden, mit dem Zucker in eine Schüssel geben, mischen, ca. 10 Min. ziehen lassen. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen ausratzen. Vanillesamen, Zucker und Rahm in eine Schüssel geben, steif schlagen. Jogurt sorgfältig darunterziehen, mit den Erdbeeren in die Pastetli füllen.
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