Tartelettes à la fraise et crème au yogourt

Name: Tartelettes à la fraise et crème au yogourt
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de fraises; 3 cs de sucre; 1 gousses de vanille; 1 œufs; 1 dl de crème entière; 150 g de yogourt à la grecque nature; 1 pâtes feuilletées rectangulaires abaissées

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Pinceau
Emporte-pièce
Fourchette
Verre doseur
Mixeur
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Cuillère à soupe
Minuterie
Planche à découper
Grille

Il vous faut

4 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Petits cœurs

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

1 œuf

1 ½ cs de sucre

Dressage

250 g de fraises

½ cs de sucre

1 gousse de vanille

1 cs de sucre

1 dl de crème entière

150 g de yogourt à la grecque nature

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Petits cœurs

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

Dérouler la pâte, découper 8 cœurs avec un grand emporte-pièce (d'env. 12 cm de Ø), en poser 4 sur une plaque recouverte de papier cuisson. Découper un petit cœur (d'env. 8 cm de Ø) dans les 4 grands cœurs restants pour faire un couvercle, puis les poser à côté des grands cœurs sur la plaque.

1 œuf

1 ½ cs de sucre

Battre un œuf avec une fourchette, badigeonner tous les cœurs. Poser les 4 cœurs évidés sur les grands cœurs et les badigeonner d'un peu d'œuf. Saupoudrer les cœurs de sucre.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Laisser tiédir hors du four, puis faire glisser sur une grille et laisser refroidir complètement.