Zitronen-Griessbrei mit Kirschen

Zitronen-Griessbrei mit Kirschen

30 Min. Aktiv
30 Min. Gesamt
317 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiss: 12 g

Mini Chef

Rezepte mit einem Stern sind für die Mini Chefs geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Bratpfanne
  • Zitronenreibe
  • Zitronenpresse
  • Messbecher
  • Pfanne
  • Esslöffel
  • Timer
  • Schwingbesen
  • Schälchen
  • Waage
  • Kirschenentsteiner

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Crumble

40 g Mandelstifte
20 g grobe Haferflocken
1 ½ EL Zucker

Griessbrei

7 dl Milch
40 g Zucker
2 Prise Salz
80 g Hartweizengriess
1 Bio-Zitrone

Kirschen

200 g Kirschen
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Crumble

40 g Mandelstifte
20 g grobe Haferflocken
1 ½ EL Zucker

Mandeln und Haferflocken in eine Bratpfanne geben ohne Fett rösten. Zucker darüberstreuen, mischen, mitrösten, bis der Zucker karamellisiert ist. Crumble auf einen Teller geben, auskühlen.

Griessbrei

7 dl Milch
40 g Zucker
2 Prise Salz
80 g Hartweizengriess
1 Bio-Zitrone

Milch in eine Pfanne giessen. Zucker und Salz beigeben, unter Rühren, aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Griess einrühren, unter Rühren bei kleinster Hitze ca. 5 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Von der Zitrone die Schale dazureiben, Saft auspressen, davon 1 EL beiseitestellen. Restlichen Saft zum Griessbrei giessen, mischen, in Schälchen verteilen.

Kirschen

200 g Kirschen

Kirschen entsteinen, in eine Schüssel geben, den beiseitgestellten Zitronensaft beigeben, mischen.

Anrichten

Kirschen auf dem Griessbrei verteilen, Crumble darüberstreuen.

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