Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Messbecher
Ofenhandschuhe
Schere
Teelöffel
Timer
Schälchen
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, mischen. Hefe zerbröckeln, beigeben, mischen. Milch und Wasser dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig zugedeckt ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Formen
Teig in 6 Portionen teilen. Jede Portion zu einem ca. 12 cm langen Oval formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwas flach drücken. Einen Teigstreifen von ca. 1 cm von unten nach oben ein-, aber nicht ganz durchschneiden. Den entstandenen Streifen nach oben biegen und zu einem Rüssel formen.
Mit der Schere die Teigoberfläche einschneiden, sodass ein Ohr entsteht. Für den Schwanz ein kleines Stück am hinteren Ende einschneiden.
Ei verklopfen, Elefanten damit bestreichen. Haselnüsse als Augen in den Teig drücken.
Backen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 C° vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Elefanten auf einem Gitter auskühlen.
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