Junior Chef
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Cucchiaino / Cucchiaini
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ciotola piccola
La bilancia da cucina
Griglia
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Sbriciolare il lievito, unirlo e mescolare. Aggiungere il latte e l'acqua, mescolare e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare per ca. 1 ora fino a quando il volume sarà raddoppiato.
Formare gli elefanti
Dividere l'impasto in 6 porzioni. Dare a ogni porzione la forma di un ovale lungo ca. 12 cm, sistemarle su una placca rivestita con carta da forno e appiattirle leggermente. Tagliare una striscia di impasto di ca. 1 cm partendo dal basso senza staccarla completamente. Piegare la striscia verso l'alto dandole la forma di una proboscide.
Con le forbici incidere la superficie dell'impasto in modo da formare l'orecchio. Per la coda, praticare una piccola incisione sul lato opposto.
Sbattere l'uovo e spennellarvi gli elefanti. Premere le nocciole nell'impasto per formare gli occhi.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar intiepidire e trasferire su una griglia a raffreddare.
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