Éléphants en pâte levée

Name: Éléphants en pâte levée
Prep time: 50 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 6 noisettes; 500 g de farine pour tresse; 2 de cc de sucre; ½ dé de levure; 2 ¼ dl de lait; 1 œufs; 1 ¾ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Pinceau
Verre doseur
Gants de cuisine
Paire de ciseaux
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

6 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

500 g de farine pour tresse

1 ¾ de cc de sel

2 de cc de sucre

½ dé de levure (env. 20 g)

2 ¼ dl de lait

1 dl d’eau

1 œuf

6 noisettes

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

500 g de farine pour tresse

1 ¾ de cc de sel

2 de cc de sucre

½ dé de levure (env. 20 g)

2 ¼ dl de lait

1 dl d’eau

Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier, mélanger. Émietter la levure, l'ajouter, mélanger. Ajouter le beurre et l'eau, mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir la pâte et la laisser lever env. 1 h jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Façonnage

Couper la pâte en 6 portions. Former un ovale d'environ 12 cm de long avec chaque portion, poser les ovales sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement. Entailler une bande de pâte d'env. 1 cm de bas en haut sans la couper entièrement. Courber la bande obtenue vers le haut pour former une trompe.

Inciser la surface de la pâte avec des ciseaux de manière à former une oreille. Pour la queue, inciser un petit morceau à l'arrière.