Pingu-Guetzli

Name: Pingu-Guetzli
Prep time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 18
Ingredients: 60 g Zucker; 1 Päckli Vanillezucker; 250 g helles Dinkelmehl; 1 Beutel dunkle Kuchenglasur; 9 Schokoladenlinsen; 36 Zucker-Augen; 1 Prise Salz; 125 g Butter; 1 frische Eier

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Utensilien

Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Ausstecher
Mixer
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Wallholz
Schere
Timer
Teighölzli
Schälchen
Schneidebrett
Einweg-Spritzsack
Waage
Gitter
Spachtel

Das brauchts

18 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

125 g Butter, weich

60 g Zucker

1 Päckli Vanillezucker

1 Prise Salz

1 frisches Ei

250 g helles Dinkelmehl

Verzieren

1 Beutel dunkle Kuchenglasur (ca. 125 g)

9 Schokoladenlinsen (orange)

36 Zucker-Augen

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

125 g Butter, weich

60 g Zucker

1 Päckli Vanillezucker

1 Prise Salz

1 frisches Ei

250 g helles Dinkelmehl

Butter in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker und Salz beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Ei beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Mehl beigeben, mischen, zu einem Teig zusammenfügen, etwas flach drücken. Teig zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.

Formen

Teig portionenweise auf wenig Mehl oder zwischen zwei Backpapieren 7 mm dick auswallen. Rondellen (ca. 6 cm Ø) ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.

Verzieren

1 Beutel dunkle Kuchenglasur (ca. 125 g)

9 Schokoladenlinsen (orange)

36 Zucker-Augen

Kuchenglasur im heissen Wasserbad schmelzen, in ein Schälchen giessen. Guetzli von zwei Seiten in die Schokolade tauchen, sodass ein unglasiertes Dreieck bestehen bleibt. Guetzli auf einem Gitter etwas abtropfen. Schokoladenlinsen halbieren. Je zwei Zuckeraugen und eine halbierte Schokoladenlinse als Schnabel auf die noch feuchte Glasur legen. Restliche Glasur in einen Einweg-Spritzsack füllen, eine kleine Ecke abschneiden, je 3 Punkte als Knöpfe auf die Guetzli spritzen, trocknen lassen.