Biscuits Pingu

Name: Biscuits Pingu
Prep time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 18
Ingredients: 60 g de sucre; 1 paquet de sucre vanillé; 250 g de farine d’épeautre claire; 1 sachet de glaçage pour gâteau foncé; 9 pastilles au chocolat; 36 yeux en sucre; 125 g de beurre; 1 œufs frais; 1 pincée de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Emporte-pièce
Mixeur
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Paire de ciseaux
Minuterie
Baguettes à pâtisserie
petit bol
Planche à découper
Poche à douille jetable
La balance de cuisine
Grille
spatule

Il vous faut

18 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

125 g de beurre ramolli

60 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 œuf frais

250 g de farine d’épeautre claire

Décoration

1 sachet de glaçage pour gâteau foncé (env. 125 g)

9 pastilles au chocolat (orange)

36 yeux en sucre

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

125 g de beurre ramolli

60 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 œuf frais

250 g de farine d’épeautre claire

Mettre le beurre dans un récipient. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel, mélanger le tout au batteur électrique. Ajouter l'œuf, continuer de mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter la farine, mélanger, former une pâte et l'aplatir légèrement. Couvrir et mettre au frais env. 1 h.

Façonnage

Sur un peu de farine ou entre deux feuilles de papier cuisson, abaisser la pâte en plusieurs morceaux sur 7 mm d'épaisseur. Découper des disques d'env. 6 cm de Ø à l'emporte-pièce et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire pendant 10 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four, les laisser tiédir, puis les laisser refroidir sur une grille.

Décoration

1 sachet de glaçage pour gâteau foncé (env. 125 g)

9 pastilles au chocolat (orange)

36 yeux en sucre

Faire fondre le glaçage au bain-marie, le verser dans un bol. Tremper deux des côtés des biscuits dans le chocolat afin qu'il reste un triangle sans glaçage. Laisser égoutter légèrement les biscuits sur une grille.Couper les pastilles au chocolat en deux.Déposer deux yeux en sucre et une demi-pastille au chocolat en guise de bec sur le glaçage encore humide. Verser le reste du glaçage dans une poche à douille, découper un petit coin, dessiner 3 points sur chaque biscuit pour former des boutons.Puis laisser sécher.