Master Chef
Utensilien
Schürze
Kochlöffel
Gabel
Messbecher
Pfanne
Rüstmesser
Teller
Schere
Pürierstab
Esslöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Suppe
Champignons und Shiitake vierteln, Eierschwämme in Stücke zupfen Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze beigeben, ca. 8 Min. braten. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, beigeben, bei kleiner Hitze ca. 3 Min. mitdämpfen. 4 EL der Pilze beiseitestellen. Bouillon und Rahm in die Pfanne giessen, aufkochen.
Poulet
Hitze reduzieren, Pouletbrüstli zur Suppe geben, bei kleiner Hitze ca. 15 Min. mitköcheln. Pouletbrüstli herausnehmen, auf einem Teller legen, mithilfe von zwei Gabeln auseinanderzupfen. Suppe pürieren. Poulet zurück in die Suppe geben.
Anrichten
Schnittlauch mit einer Schere in Ringe schneiden. Suppe in tiefe Teller anrichten, Schnittlauch und beiseitegestellte Pilze auf der Suppe verteilen.
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