Luftballon-Cupcakes

Utensilien

Schürze
Schüssel
Messbecher
Mixer
Papier-Backförmchen
Ofenhandschuhe
Gummischaber
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
Schälchen
Waage
Gitter

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Vorbereiten

12 Papier-Backförmchen

Teig

100 g Butter, weich

80 g Puderzucker

1 Päckli Vanillezucker

1 Prise Salz

2 Eier

2 dl Buttermilch

200 g Halbweissmehl

50 g gemahlene Haselnüsse

2 TL Backpulver

1 TL Natron

60 g dunkle Schokolade

1 EL Kakaopulver

Frosting

100 g Butter, weich

80 g Puderzucker

100 g Doppelrahmfrischkäse (z.B. Filona)

Cupcakes

50 g Schokoladenlinsen

1 Zuckerdekor-Stift (z.B. schwarz)

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Vorbereiten

12 Papier-Backförmchen

Papier-Backförmchen ins Muffinblech legen.

Teig

100 g Butter, weich

80 g Puderzucker

1 Päckli Vanillezucker

1 Prise Salz

2 Eier

2 dl Buttermilch

200 g Halbweissmehl

50 g gemahlene Haselnüsse

2 TL Backpulver

1 TL Natron

60 g dunkle Schokolade

1 EL Kakaopulver

Butter in eine Schüssel geben, Puderzucker, Vanillezucker und Salz beigeben, mit dem Schwingbesen verrühren. Eier beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers ca. 5 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Buttermilch darunterrühren. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Natron in eine zweite Schüssel geben, mischen, unter die Eimasse rühren. Teig in 2 Portionen teilen, Schokolade grob hacken, mit dem Kakaopulver unter eine Teighälfte mischen.