Ravioli-Caprese

Ravioli-Caprese

30 Min. Aktiv
30 Min. Gesamt
518 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 28 g, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiss: 26 g

Master Chef

Rezepte mit drei Kronen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Rüstmesser
  • Sieb
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Ravioli

500 g Ravioli mit Zitronenfüllung
Salzwasser, siedend

Tomaten

400 g Rispen-Cherry-Tomaten
150 g Mozzarella-Mini-Kugeln

Sauce

1 TL Senf
3 EL Aceto balsamico bianco
2 EL Olivenöl
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Salat

½ Bund Basilikum
2 EL Pinienkerne
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Ravioli

500 g Ravioli mit Zitronenfüllung
Salzwasser, siedend

Ravioli nach Verpackungsanleitung zubereiten, abtropfen, abkühlen.

Tomaten

400 g Rispen-Cherry-Tomaten
150 g Mozzarella-Mini-Kugeln

Tomaten halbieren, mit dem Mozzarella in eine Schüssel geben.

Sauce

1 TL Senf
3 EL Aceto balsamico bianco
2 EL Olivenöl
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Senf, Aceto und Öl in einen Messbecher geben, verrühren, würzen.

Salat

½ Bund Basilikum
2 EL Pinienkerne

Ravioli zu den Tomaten geben, Sauce beigeben, mischen. Basilikum zerzupfen, mit den Pinienkernen auf dem Salat verteilen.

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