Créer un jardin aromatique avec les enfants

Mon petit jardin aromatique

Les plantes aromatiques sont indispensables en cuisine. Et pas seulement parce qu'elles relèvent la saveur des plats, mais aussi parce qu'elles décorent joliment nos assiettes! Chaque année, au printemps et en été, nous nous constituons un petit jardin aromatique. Et pour cela, nul besoin d'avoir un jardin ou un balcon: un rebord de fenêtre suffit! Créer un jardin aromatique est une activité à la fois amusante et responsabilisante pour les enfants, puisqu'ils apprennent à s'occuper de leurs plantes. Vous trouverez ici quelques conseils et astuces utiles pour jardiner avec vos bambins.

Place à la créativité

Nul besoin d'avoir un jardin ou un balcon avec de gigantesques pots pour cultiver des herbes aromatiques. Il suffit de pots à confiture en verre, de vieilles boîtes en aluminium ou de tasses à café récupérées chez mamie pour y planter vos graines. Février est la période idéale pour les semis de plantes aromatiques telles que le basilic, la sauge et le romarin. Ensuite, vous pourrez commencer à observer vos plantes pousser et vos petits s'émerveiller! Les enfants aiment se voir confier des responsabilités: vos bambins seront très fiers d'arroser leurs petites plantes.

Sitôt que les herbes ont atteint une bonne taille, vous pouvez les cueillir. Fraîches, elles feront des merveilles sur des pâtes. Vous avez vu un peu grand et ne savez que faire de toute votre cueillette? Ce n'est pas grave.

Vous pouvez soit les mettre dans de l'huile d'olive et les congeler dans un bac à glaçons, soit en faire un bouquet que vous ferez sécher pour confectionner du sel aux herbes.

Là aussi, les enfants pourront être de la partie: ils pourront confectionner de jolies étiquettes et ainsi offrir à leur parrain ou leur marraine un cadeau d'anniversaire à la fois original et fait maison!