Hot-dog party

Hot-dog party

45 min. de prép.
45 min. en tout
422 kcal par pièce
Valeur nutritive / pièce: 422 kcal, Lipides: 21 g, Glucides: 34 g, Protéines: 15 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Fourchette
  • Poêle à frire
  • Couteau
  • Petit couteau de cuisine
  • Râpe à röstis
  • Pied mixeur
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Autocuiseur

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Hot-dogs aux carottes et à la doucette

300 g de carottes
2 dl d’eau frémissante
¼ cc de sel
75 g de fromage frais double-crème
1 cc d’huile d'olive
¼ cc de paprika doux
sel, poivre, selon le goût
4 saucisses de Vienne
eau frémissante
25 g de doucette
4 petits pains

Hot-dogs au fromage et au lard

8 chipolatas
8 tranches de lard à rôtir
2 cs de pesto rosso
2 cs de purée de tomates
2 cs de confiture d’abricots
100 g de Gruyère
4 petits pains

Hot-dogs aux bâtonnets de poisson

200 g de petits pois surgelés décongelés
100 g de demi-crème acidulée
50 g de mayonnaise
sel, poivre, selon le goût
2 œufs durs
4 bâtonnets de poisson
4 petits pains à la saumure

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Hot-dogs aux carottes et à la doucette

300 g de carottes
2 dl d’eau frémissante
¼ cc de sel
75 g de fromage frais double-crème
1 cc d’huile d'olive
¼ cc de paprika doux
sel, poivre, selon le goût
4 saucisses de Vienne
eau frémissante
25 g de doucette
4 petits pains

Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles. Faire bouillir l'eau et la saler. Faire cuire les carottes à couvert pendant env. 25 min., les égoutter.

Ecraser les carottes avec une fourchette, les mélanger avec le fromage frais, l'huile et le paprika, assaisonner. Réchauffer les saucisses de Vienne dans l'eau frémissante pendant env. 5 min. Couper grossièrement la doucette. Ouvrir les petits pains, les tartiner de crème aux carottes puis les garnir d'une saucisse de Vienne et de salade.

Hot-dogs au fromage et au lard

8 chipolatas
8 tranches de lard à rôtir
2 cs de pesto rosso
2 cs de purée de tomates
2 cs de confiture d’abricots
100 g de Gruyère
4 petits pains

Barder les chipolatas de lard. Faire dorer les chipolatas lentement dans une poêle chaude pendant env. 4 min., sans ajouter de matière grasse. Mélanger le pesto, la purée de tomates et la confiture. Râper grossièrement le fromage. Ouvrir les petits pains, y répartir la sauce, les garnir de chipolatas et de fromage râpé.

Hot-dogs aux bâtonnets de poisson

200 g de petits pois surgelés décongelés
100 g de demi-crème acidulée
50 g de mayonnaise
sel, poivre, selon le goût
2 œufs durs
4 bâtonnets de poisson
4 petits pains à la saumure

Mixer les petits pois avec la demi-crème acidulée, les mélanger avec la mayonnaise, assaisonner. Préparer les bâtonnets de poisson en suivant les instructions figurant sur l'emballage.

Ecaler les œufs, les couper en dés à l'aide du coupe-œufs. Ouvrir les petits pains à la saumure, les tartiner de mayonnaise aux petits pois, puis les garnir d'un bâtonnet de poisson et d'œuf.

Acheter les ingrédients en ligne

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