Soupe pour les enfants

Soupe pour les enfants

15 min. de prép.
15 min. en tout
361 kcal par personne
Valeur nutritive / personne: Lipides: 16 g, Glucides: 31 g, Protéines: 20 g

Chef

Les recettes avec trois étoiles sont réservées aux chefs qui, sous la surveillance d’un adulte, pourront s’initier à la cuisson au four ou sur la cuisinière.

Ustensiles

  • Passoire
  • Cuillère
  • Verre doseur
  • Poêle
  • Petit couteau de cuisine
  • Planche à découper

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garnitures

350 g de chou frisé
200 g de carottes
150 g de poireaux
4 saucisses de Vienne
1 boîte de pois chiches

Soupe

75 g de lardons
1 ⅕ litres de bouillon de légumes
100 g de pâtes (des Ditali Lisci p. ex.)

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Garnitures

350 g de chou frisé
200 g de carottes
150 g de poireaux
4 saucisses de Vienne
1 boîte de pois chiches

Couper le chou en lanières. Eplucher les carottes , les couper en fines rondelles. Couper le poireau en rondelles et les saucisses de Vienne en morceaux d'env. 1 cm de long. Rincer les pois chiches dans une passoire, les égoutter.

Soupe

75 g de lardons
1 ⅕ litres de bouillon de légumes
100 g de pâtes (des Ditali Lisci p. ex.)

Faire dorer les lardons à sec dans une grande casserole. Ajouter les légumes, les faire revenir pendant env. 2 min. Ajouter le bouillon et porter le tout à ébullition. Ajouter les pâtes, faire cuire la soupe jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter les pois chiches et les saucisses de Vienne, faire chauffer.

Acheter les ingrédients en ligne

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