Minestra per bambini

Minestra per bambini

15 min. preparazione
15 min. tempo totale
361 kcal per persone
Valori nutrizionali / persone: Grassi: 16 g, Carboidrati: 31 g, Proteine: 20 g

Master Chef

Mentre le ricette con tre stelle sono per gli master chef che, con un aiutino, stanno dietro a fornelli e non hanno paura del forno.

Utensili

  • Scolapasta
  • Cucchiaio di legno
  • Bicchiere dosatore
  • Pentola
  • Spelucchino
  • Tagliere

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ingredienti

350 g verza
200 g carote
150 g porri
4 wienerli
1 scatoletta ceci

Minestra

75 g pancetta a dadini
1 ⅕ litri brodo di verdura
100 g pasta, (ad. es. ditali lisci)

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Ingredienti

350 g verza
200 g carote
150 g porri
4 wienerli
1 scatoletta ceci

Tagliare la verza a striscioline. Pelare le carote e tagliarle a fettine. Tagliare il porro ad anelli e i wienerli a tocchetti di ca. 1 cm di spessore. In un colino sciacquare i ceci e scolarli.

Minestra

75 g pancetta a dadini
1 ⅕ litri brodo di verdura
100 g pasta, (ad. es. ditali lisci)

In una pentola capiente dorare i dadini di pancetta senza aggiungere grassi, fino a quando diventeranno croccanti. Aggiungere le verdure e continuare la cottura per ca. 2 min. Versare il brodo e portare a ebollizione. Unire la pasta, cuocere la minestra fino a quando la pasta è al dente. In ultimo aggiungere i ceci e i wienerli e riscaldare il tutto.

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