Rouleaux d'été pour les enfants

Name: Rouleaux d'été pour les enfants
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 1 carottes; ½ concombres; ½ bouquet de persil plat; 1 cs d’huile d'arachide; 1 œufs; 150 g de yogourt nature; 12 feuilles de riz; 240 g de poulet mini filets; 100 g de sésame grillé; ½ de cc de sel; 2 cs de sésame grillé; un peu de poivre

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Cuillère
Fourchette
Poêle à frire
Couteau
Couteau économe
Spatule
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
Planche à découper
assiette creuse
Écumoire
Balance de cuisine
Linge de cuisine

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Poulet

240 g de poulet mini filets

100 g de sésame grillé

1 œuf

¼ de cc de sel

1 cs d’huile d'arachide

Rouleaux d'été

1 carotte

½ concombre

12 feuilles de riz

Dip

½ bouquet de persil plat

150 g de yogourt nature

2 cs de sésame grillé

¼ de cc de sel

un peu de poivre

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Poulet

240 g de poulet mini filets

100 g de sésame grillé

1 œuf

¼ de cc de sel

1 cs d’huile d'arachide

Couper les filets de poulet en deux dans la longueur. Mettre le sésame dans une assiette creuse. Battre l'œuf dans une autre assiette creuse. Saler le poulet, le passer dans l'œuf, puis dans le sésame en appuyant bien.

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir le poulet pendant env. 3 min. de chaque côté.

Rouleaux d'été

1 carotte

½ concombre

12 feuilles de riz

Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets ainsi que le concombre. Plonger une feuille de riz dans de l'eau chaude pendant env. 30 sec., la poser sur une assiette. Y disposer au milieu quelques bâtonnets de concombre, de carottes et du poulet. Rabattre les bords de la feuille et les rouler en serrant bien, en partant du bas. Placer le rouleau sur un plat et le couvrir d'un linge humide. Renouveler l'opération avec les autres feuilles de riz et le reste des ingrédients.