Junior Chef
Ustensiles
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Emporte-pièce
Gants de cuisine
Cuillère à soupe
Fouet
Grille
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation de la pâte
Dans un saladier, bien mélanger le beurre, la confiture, le sucre, l'œuf et le sel jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer les farines, travailler le tout sans pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple, couvrir et réserver au frais pendant env. 1 h.
Façonnage
Fariner le plan de travail, y abaisser la pâte par portions sur env. 4 mm d'épaisseur. Découper des animaux à l'emporte-pièce, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 160 °C (chaleur tournante). Sortir les biscuits du four, les laisser tiédir, puis les laisser refroidir sur une grille.
Fourrage
Répartir la confiture sur la moitié des biscuits, poser les biscuits restants par-dessus.
Décoration
Faire fondre le glaçage pour gâteau au bain-marie ou au micro-ondes.Plonger les biscuits dans le glaçage pour gâteau, décorer de perles de sucre. Laisser sécher les biscuits sur une feuille de papier cuisson.
| Conseil: | Après avoir trempé les oreilles des lapins dans le glaçage pour gâteau, les décorer de perles de sucre. Laisser sécher. |
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