Junior Chef
Ustensiles
Passoire
Cuillère
Louche
Verre doseur
Poêle
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Sauce aux carottes
Peler l'oignon, le hacher fin. Eplucher les carottes, les couper en rondelles. Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire suer les oignons, ajouter les carottes et le sucre, faire cuire le tout pendant env. 3 min. Ajouter le bouillon, couvrir et laisser mijoter env. 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le beurre, mixer le tout, couvrir et réserver au chaud.
Garniture croustillante
Effeuiller le basilic. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle. Faire dorer le panko et les amandes effilées pendant env. 3 min., assaisonner, ajouter le basilic et mélanger.
Tortellonis
Préparer les pâtes en suivant les indications figurant sur l'emballage, les égoutter puis les mélanger à la sauce aux carottes. Parsemer de garniture croustillante.
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