Junior Chef
Ustensiles
Récipient
Plat à gratin
Couteau
Verre doseur
Gants de cuisine
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation
Beurrer un plat à gratin (d'env. 2 l).
Croûte
Peler l'oignon, le hacher, ciseler le persil et râper un peu de zeste du citron, mettre le tout dans un saladier. Ajouter la chapelure, le beurre et la moutarde, mélanger.
Poisson
Mettre le poisson dans le plat à gratin, assaisonner. Mouiller avec le bouillon. Répartir la chapelure sur le poisson, bien appuyer.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.
| Servir avec: | des pommes de terre vapeur |
|---|
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