Tranches au lait

Tranches au lait

20 min. de prép.
5 h 20 min. en tout
108 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 108 kcal, Lipides: 5 g, Glucides: 14 g, Protéines: 2 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Verre doseur
  • Mixeur
  • Poêle
  • Spatule en caoutchouc
  • Cuillère à soupe
  • Fouet

Il vous faut

20 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fourrage

2 ½ feuilles de gélatine
2 dl de lait
2 cs de sucre
1 cs de miel liquide
2 dl de crème entière

Tranches au lait

1 X

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Fourrage

2 ½ feuilles de gélatine

Faire tremper les feuilles de gélatine env. 5 min. dans de l'eau froide.

2 dl de lait
2 cs de sucre
1 cs de miel liquide

Dans une casserole, faire chauffer le lait, le sucre et le miel tout en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Egoutter la gélatine, l'ajouter au lait et mélanger. Retirer la casserole du feu, laisser refroidir.

2 dl de crème entière

Monter la crème en chantilly ferme, l'incorporer délicatement au mélange précédent, couvrir et mettre au frais env. 1 h.

Tranches au lait

1 X

Répartir la masse sur un fond de biscuit, recouvrir d'un autre fond de biscuit puis mettre au frais pendant env. 4 h. Couper le tout en 20 parts.

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