Fette al latte

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

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Utensili

Grembiule
Ciotola
Coltello
Bicchiere dosatore
Frullatore
Pentola
Spatola di gomma
Colino
Cucchiaio / Cucchiai
Timer
Frusta
ciotola piccola

Ci vogliono

20 pezzi

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ripieno

2 ½ fogli gelatina

2 dl latte

2 c. zucchero

1 c. miele liquido

2 dl panna intera

Fette al latte

1 pan di spagna al cioccolato, 3 basi (ca. 340 g)

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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Ripieno

2 ½ fogli gelatina

Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per ca. 5 minuti.

2 dl latte

2 c. zucchero

1 c. miele liquido

2 dl panna intera

In un pentolino scaldare il latte, lo zucchero e il miele mescolando fino a sciogliere lo zucchero.

Strizzare la gelatina, aggiungerla, mescolare ancora, togliere dal fuoco, trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare. Montare la panna, incorporarla delicatamente al composto, coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.

Fette al latte

1 pan di spagna al cioccolato, 3 basi (ca. 340 g)

Distribuire la crema sul pan di Spagna, coprire con un secondo pan di Spagna, mettere in frigo per ca. 4 ore. Tagliare in ca. 20 porzioni.