Lasagnes aux courgettes

Name: Lasagnes aux courgettes
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 courgettes; 1 gousses d’ail; 2 brin d’origan; 2 ½ cs d’huile d'olive; 450 g de cottage cheese nature; 40 g de parmesan râpé; 9 feuilles de lasagne blanches; 1 boîte de tomates concassées; 1 de cc de sel; un peu de poivre

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Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Pinceau
Presse-ail
Couteau
Gants de cuisine
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
Plat à gratin de 2 litres
La balance de cuisine
Ouvre-boîte
Mandoline

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Courgettes

3 courgettes (env. 800 g)

1 ½ cs d’huile d'olive

½ de cc de sel

un peu de poivre

Sauces

1 boîte de tomates concassées (d'env. 400 g)

1 gousse d’ail

2 brin d’origan

½ de cc de sel

un peu de poivre

450 g de cottage cheese nature

40 g de parmesan râpé

Lasagnes

1 cs d’huile d'olive

9 feuilles de lasagne blanches

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Courgettes

3 courgettes (env. 800 g)

1 ½ cs d’huile d'olive

½ de cc de sel

un peu de poivre

Couper les courgettes dans la longueur en lamelles d'env. 3 mm d'épaisseur. Répartir les lamelles de courgettes sur deux plaques chemisées de papier cuisson, les badigeonner d'huile puis les assaisonner.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Sortir les courgettes du four et les laisser refroidir sur la plaque.

Sauces

1 boîte de tomates concassées (d'env. 400 g)

1 gousse d’ail

2 brin d’origan

½ de cc de sel

un peu de poivre

450 g de cottage cheese nature

40 g de parmesan râpé

Mettre les tomates dans un récipient, ajouter l'ail pressé. Effeuiller l'origan, l'ajouter aux tomates, assaisonner. Mettre le cottage cheese dans un deuxième récipient, ajouter le fromage et mélanger.

Lasagnes

1 cs d’huile d'olive

9 feuilles de lasagne blanches

Badigeonner le plat à gratin d'un peu d'huile. Etaler 4 cs de préparation au fromage dans le plat à gratin. Garnir le plat de feuilles de lasagne, de sauce tomate, de lanières de courgettes et du fromage restant en alternant les couches, terminer par une couche de courgettes.