Junior Chef
Ustensiles
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Riz
Faire cuire le riz al dente env. 20 min. dans l'eau salée frémissante, l'égoutter, le remettre dans la casserole, le tenir au chaud à couvert.
Légumes
Eplucher l'oignon et l'ail, les hacher menu. Frotter les champignons au pinceau pour les nettoyer, couper les gros en deux. Egoutter les tomates, les couper en lanières.
Poêlée
Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Faire sauter l'ail et l'oignon brièvement, ajouter les champignons et les tomates , faire suer pendant env. 10 min. Assaisonner.
Sauce
Délayer la maïzena dans la demi-crème et le bouillon, verser sur les champignons. Donner un bouillon puis laisser mijoter pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps, rectifier l'assaisonnement. ajouter les épinards, réduire, servir avec le riz.
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