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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Riso
Cuocere il riso in acqua salata bollente per ca. 20 min., scolarlo, rimetterlo nella pentola, coprirlo e metterlo al caldo.
Verdura
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente. Pulire i funghi con un pennello, dimezzare i funghi grandi. Sgocciolare i pomodori e tagliarli a striscioline.
Cottura
In una padella antiaderente riscaldare il burro. Stufare brevemente le cipolle e l'aglio, unire i funghi e i pomodori, far cuocere per ca. 10 min. e condire.
Salsa
Mescolare la Maizena con la panna semigrassa per salse e il brodo e unire ai funghi. Portare la salsa a bollore e farla sobbollire per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto, quindi condire. Aggiungere gli spinaci e lasciarli appassire, quindi impiattare il tutto con il riso.
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