Feuilletés aux poires et aux noisettes

Name: Feuilletés aux poires et aux noisettes
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cs de noisettes moulues; 4 poires; ¼ cc de cannelle; 4 cs de gelée de moût de pomme; 1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

Les recettes avec trois étoiles sont réservées aux chefs qui, sous la surveillance d’un adulte, pourront s’initier à la cuisson au four ou sur la cuisinière.

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Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Pinceau
Couteau
Gants de cuisine
Couteau économe
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
Planche à découper
cuillère parisienne
Roulette à pâtisserie

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garniture

4 cs de noisettes moulues

3 cs de gelée de moût de pomme

¼ cc de cannelle

Poires

4 poires

Pâte

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

Façonnage

1 cs de gelée de moût de pomme