Mini Chef
Ustensiles
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation de la pâte
Dans un récipient, mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris.
Mélanger le lait coupé d'eau et le miel, verser dans la farine et pétrir le tout en une pâte souple. Former 2 rouleaux d'env. 4 cm de Ø, les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir un peu.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four. Couper le pain des Alpes en tranches d'env. 1,5 cm d'épaisseur, les mettre dans un grand plat à gratin. Hacher menu la première et la dernière tranches, réserver.
Glaçage
Faire chauffer l'eau et le beurre dans une petite casserole, puis retirer la casserole du feu. Casser le chocolat en morceaux, l'ajouter et le laisser fondre sans cesser de remuer.
Ajouter le sucre glace et le pain haché, lisser. Verser le tout sur les tranches de pain des Alpes encore chaudes, laisser reposer env. 10 min. Retourner les tranches, les laisser reposer encore un peu puis les poser sur une grille. Laisser sécher pendant env. 1 h.
Conservation: | Env. 1 semaine dans une boîte hermétiquement fermée. |
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