Mini Chef
Ustensiles
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation de la pâte
Dans un récipient, mélanger au batteur électrique les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les flocons de noix de coco, mélanger. Ajouter les amandes et la Maïzena, mélanger, travailler le tout en une pâte ferme, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 1 h.
Boules
Former des boules de la taille d'une noix et les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en les espaçant suffisamment. Laisser sécher env. 6 h ou toute la nuit à température ambiante.
Cuisson
Faire cuire chaque plaque env. 8 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir les boules sur le papier cuisson, puis les décoller et les poser sur une grille.
Enrobage
Faire fondre le glaçage pour gâteau au bain-marie ou au micro-ondes, le verser dans un bol.A l'aide d'un cure-dent, plonger les boules dans le glaçage pour gâteau, laisser sécher env. 10 min. sur une feuille de papier cuisson. Mettre les flocons de noix de coco dans une assiette, y passer les boules à la noix de coco, laisser sécher env. 30 min.
Conservation: | Env. 2 semaines dans une boîte hermétiquement fermée. |
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