Frittata aux asperges et aux champignons

Name: Frittata aux asperges et aux champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g champignons de Paris; 250 g mini-asperges; 100 g feta; 8 œufs frais; ½ bouquet ciboulette; ½ cc sel; un peu poivre; 1 cs huile d'olive

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Poêle à frire
Verre doseur
Petit couteau de cuisine
Paire de ciseaux
Spatule
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
petit bol
Planche à découper
La balance de cuisine

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

200 g de champignons de Paris

250 g de mini-asperges

100 g de feta

Œufs

8 œufs frais

½ bouquet de ciboulette

¼ cc de sel

un peu de poivre

Frittata

1 cs d'huile d'olive

¼ cc de sel

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Légumes

200 g de champignons de Paris

250 g de mini-asperges

100 g de feta

Couper les champignons en tranches, couper les asperges en 2 dans le sens de la longueur. Émietter la feta.

Œufs

8 œufs frais

½ bouquet de ciboulette

¼ cc de sel

un peu de poivre

Casser les œufs dans un verre doseur, ajouter la ciboulette ciselée, saler, poivrer et mélanger le tout.

Frittata

1 cs d'huile d'olive

¼ cc de sel

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les champignons et les asperges pendant env. 5 min., saler Baisser le feu. Verser les œufs dans la poêle. Parsemer de feta. Couvrir et laisser prendre pendant env. 15 min.