Cuisiner avec les enfants
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Populaire:
Second de cuisine
Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.
Ustensiles
Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Couteau
Verre doseur
Gants de cuisine
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Robot de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Épinards
Mixer l'eau et la moitié des épinards dans un verre doseur, ajouter le reste des épinards progressivement et mixer.
Préparation de la pâte
Mélanger la farine, le sel et la levure dans le robot de cuisine. Ajouter la purée d'épinards, pétrir le tout env. 5 min. en une pâte lisse avec le crochet pétrisseur du robot de cuisine. Couvrir et laisser lever pendant env. 2 h à température ambiante.
Focaccia
S'enduire les mains d'huile. Poser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, l'étirer à la main et y faire des creux.
Arroser d'huile, saler.
Couper l'oignon botte en lamelles dans le sens de la longueur. Décorer la focaccia d'oignon botte, d'olives, d'épinards et de fines herbes.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min. dans le bas du four préchauffé à 240 °C. Retirer la plaque du four, sortir la focaccia et la laisser reposer env. 5 min. Servir tiède ou froid.
| Conseil: | Décorer la focaccia de quelques tomates cerises. |
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Notre recommandation
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