Cake à la noix de coco

Name: Cake à la noix de coco
Prep time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pot de sucre; 1 paquet de sucre vanillé; 2 pot de farine mi-blanche; 1 pot de noix de coco râpée; 1 de cc de poudre à lever; 1 de cc de bicarbonate de soude; 1 pot de sucre glace; 3 cs de noix de coco râpée; 1 pot de yogourt à la grecque nature; 200 g de beurre; 4 œufs; ¼ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Moule à cake
Mixeur
Gants de cuisine
Spatule en caoutchouc
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
petit bol
La balance de cuisine
Cuillère
Grille

Il vous faut

1 gâteau

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

1 pot de yogourt à la grecque nature (150 g)

Cake

200 g de beurre ramolli

1 pot de sucre (150 g)

1 paquet de sucre vanillé

¼ de cc de sel

4 œufs

2 pot de farine mi-blanche (200 g)

1 pot de noix de coco râpée (60 g)

1 de cc de poudre à lever

1 de cc de bicarbonate de soude

Décoration

1 pot de sucre glace (100 g)

3 cs de noix de coco râpée

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

1 pot de yogourt à la grecque nature (150 g)

Recouvrir un moule à cake d'env. 25 cm de papier cuisson,verser le yogourt dans un petit bol, le réserver. Rincer et bien sécher le pot: il servira de verre doseur.

Cake

200 g de beurre ramolli

1 pot de sucre (150 g)

1 paquet de sucre vanillé

¼ de cc de sel

4 œufs

2 pot de farine mi-blanche (200 g)

1 pot de noix de coco râpée (60 g)

1 de cc de poudre à lever

1 de cc de bicarbonate de soude

Mettre le beurre dans un grand récipient, le mélanger avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs un à un,mélanger le tout au batteur électrique pendant env. 5 min jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter la farine, la noix de coco râpée, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et 100 g du yogourt réservé et mélanger le tout.

Verser la pâte dans le moule.

Cuisson

Faire cuire env. 50 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser refroidir un peu, démouler le cake et le mettre à refroidir sur une grille.

Décoration

1 pot de sucre glace (100 g)

3 cs de noix de coco râpée

Mélanger le sucre glace avec le reste de yogourt (50 g). Répartir le glaçage sur le cake, parsemer de noix de coco râpée et laisser sécher.