Cake marbré à la framboise

Name: Cake marbré à la framboise
Prep time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 16
Ingredients: 125 g de framboises; 1 de cc de vinaigre de pomme; 200 g de sucre; 1 paquet de sucre vanillé; 250 g de farine mi-blanche; 2 de cc de poudre à lever; 2 paquet de pépites de framboises; 40 g de sucre glace; 350 g de beurre; 4 œufs; 125 g de fromage frais; 1 pincée de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Moule à cake
Fourchette
Mixeur
Gants de cuisine
Spatule en caoutchouc
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
petit bol
La balance de cuisine
Cuillère
Grille
mortier

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

250 g de beurre ramolli

200 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

4 œufs

250 g de farine mi-blanche

2 de cc de poudre à lever

Cake

2 paquet de pépites de framboises (20 g)

1 de cc de vinaigre de pomme

Glaçage à la framboise

100 g de beurre ramolli

40 g de sucre glace

125 g de fromage frais

125 g de framboises

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

Chemiser de papier cuisson un moule à cake d'env. 25 cm.

Pâte

250 g de beurre ramolli

200 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

4 œufs

250 g de farine mi-blanche

2 de cc de poudre à lever

Dans un récipient, mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs un à un,mélanger le tout au batteur électrique pendant env. 5 min jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger séparément la farine et la poudre à lever et ajouter le tout à la préparation.

Cake

2 paquet de pépites de framboises (20 g)

1 de cc de vinaigre de pomme

Diviser la pâte en 2 portions, kids> Écraser les pépites de framboises au mortier, en réserver 1 cs.Mélanger le reste avec le vinaigre de pomme à une portion de pâte. Verser les deux portions de pâte dans le moule en les alternant. Pour obtenir l'effet marbré, réaliser des spirales à l'aide d'une fourchette.

Cuisson

Faire cuire env. 55 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four puis démouler sur une grille et laisser refroidir.

Glaçage à la framboise

100 g de beurre ramolli

40 g de sucre glace

125 g de fromage frais

125 g de framboises

Bien mélanger le beurre, le sucre glace, le fromage frais et les framboises en poudre réservées. Verser ce glaçage sur le cake, puis décorer ce dernier avec des framboises.

Bon à savoir

Bon à savoir:	Dans du film alimentaire, ce cake se conserve env. 2 jours au réfrigérateur.
Bon à savoir:	Mélanger un peu de colorant alimentaire rouge à la pâte aux framboises pour lui donner une belle couleur plus intense.

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Imprimer la recette

«Cake marbré à la framboise»

Ajuster la quantité ?

16 pièces

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Cake marbré à la framboise

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!