Brownie aux bananes et aux framboises

Name: Brownie aux bananes et aux framboises
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: un peu beurre; 1 pot yogourt nature (180 g); 2 bananes mûres; 1 pot framboises (env. 100 g); 2 œufs; 1 pincée sel; ½ pot beurre (env. 80 g); 1 pot amandes moulues (env. 100 g); 1 pot farine blanche (100 g); ¾ pot chocolat en poudre (env. 80 g); ½ pot cubes de chocolat (env. 80 g); 1 cc poudre à lever; ½ cc bicarbonate de soude; 100 g framboises

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Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Fourchette
Couteau
Gants de cuisine
Poêle
Spatule en caoutchouc
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
Planche à découper
La balance de cuisine
Un moule carré d'env. 20 cm

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

un peu de beurre

1 pot d'yogourt nature (180 g)

Masse au yogourt

2 bananes mûres (env. 250 g)

1 pot de framboises (env. 100 g)

Pâte

2 œufs

1 pincée de sel

½ pot de beurre (env. 80 g)

1 pot d'amandes moulues (env. 100 g)

1 pot de farine blanche (100 g)

¾ pot de chocolat en poudre (env. 80 g)

½ pot de cubes de chocolat (env. 80 g)

1 cc de poudre à lever

½ cc de bicarbonate de soude

100 g de framboises

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

un peu de beurre

1 pot d'yogourt nature (180 g)

Recouvrir le fond d'un moule à charnière de papier cuisson, beurrer les bords. Verser le yogourt dans un récipient. Rincer le pot et le sécher soigneusement: il servira de verre doseur.

Masse au yogourt

2 bananes mûres (env. 250 g)

1 pot de framboises (env. 100 g)

Peler les bananes, les couper en morceaux, les mettre dans un saladier avec les framboises et le yogourt. Écraser les bananes et les framboises à la fourchette.

Pâte

2 œufs

1 pincée de sel

½ pot de beurre (env. 80 g)

1 pot d'amandes moulues (env. 100 g)

1 pot de farine blanche (100 g)

¾ pot de chocolat en poudre (env. 80 g)

½ pot de cubes de chocolat (env. 80 g)

1 cc de poudre à lever

½ cc de bicarbonate de soude

100 g de framboises

Ajouter les œufs et le sel, mélanger au fouet à main. Faire fondre le beurre dans une casserole, laisser tiédir, incorporer au mélange au yogourt. Mettre les amandes moulues et tous les ingrédients jusqu'au bicarbonate de sodium compris dans un récipient, mélanger, incorporer à la masse au yogourt. Verser la pâte dans le moule préparé. Répartir les framboises sur la pâte.

Cuisson

Faire cuire env. 40 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir le brownie dans le moule hors du four, démouler sur une grille avec le papier cuisson et laisser refroidir. Couper le brownie en morceaux.

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