Brownie di banane e lamponi (dosi con vasetto)

Brownie di banane e lamponi (dosi con vasetto)

40 min. preparazione
1 h 20 min. tempo totale
189 kcal per pezzo
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: Grassi: 11 g, Carboidrati: 16 g, Proteine: 4 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Grembiule
  • carta da forno
  • Ciotola
  • Forchetta
  • Coltello
  • Guanto da forno
  • Pentola
  • Spatola di gomma
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • Frusta
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina
  • Per uno stampo quadrato (ca. 20 cm)

Ci vogliono

16 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Preparazione

un po’ di burro
1 vasetto yogurt al naturale (180 g)

Composto di yogurt

2 banane mature (ca. 250 g)
1 vasetto lamponi (ca. 100 g)

Impasto

2 uova
1 presa sale
½ vasetto burro (ca. 80 g)
1 vasetto mandorle macinate (ca. 100 g)
1 vasetto farina bianca (100 g)
¾ vasetto cioccolato in polvere (ca. 80 g)
½ vasetto cubetto di cioccolato (ca. 80 g)
1 di c.no lievito in polvere
½ di c.no bicarbonato di sodio
100 g lamponi
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Mise en place

Preparazione

un po’ di burro
1 vasetto yogurt al naturale (180 g)

Foderare il fondo di una tortiera apribile con carta da forno e imburrare i bordi. Versare lo yogurt in una ciotola, lavare e asciugare bene il vasetto da utilizzare come unità di misura.

Composto di yogurt

2 banane mature (ca. 250 g)
1 vasetto lamponi (ca. 100 g)

Sbucciare le banane, ridurle a pezzi e unirle allo yogurt in una ciotola assieme ai lamponi. Con una forchetta schiacciare bene le banane e i lamponi.

Impasto

2 uova
1 presa sale
½ vasetto burro (ca. 80 g)
1 vasetto mandorle macinate (ca. 100 g)
1 vasetto farina bianca (100 g)
¾ vasetto cioccolato in polvere (ca. 80 g)
½ vasetto cubetto di cioccolato (ca. 80 g)
1 di c.no lievito in polvere
½ di c.no bicarbonato di sodio
100 g lamponi

Unire al composto le uova e il sale e mescolare con la frusta. Mettere in un pentolino il burro, farlo sciogliere, lasciarlo raffreddare e incorporarlo al composto di yogurt.In una ciotola mescolare le mandorle e tutti gli ingredienti fino al bicarbonato di sodio incluso, unirli al composto di yogurt e mescolare. Versare l'impasto nella tortiera preparata in precedenza e guarnire con i lamponi.

In forno

Cuocere per ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire i brownie nello stampo, estrarli e metterli a raffreddare su una griglia con la carta da forno. Tagliare i brownie a pezzi.

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