Muffins hérisson

Name: Muffins hérisson
Prep time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 80 g de sucre brut en poudre; 200 g de farine blanche; 2 de cc de poudre à lever; 1 sachet de glaçage pour gâteau blanc; 60 g de chocolat granulé; 12 pépites de framboises; 1 crayons pâtissier; 120 g de beurre; 2 œufs; 1 dl de lait entier; 50 g de miel liquide; 2 cs de cacao en poudre; 1 pincée de sel; 1 cs d’épices pour pain d'épice

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Récipient
Pinceau
Verre doseur
Mixeur
Plaque à muffins
Gants de cuisine
Poêle
Spatule en caoutchouc
Paire de ciseaux
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Caissette à muffins
Grille

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

120 g de beurre ramolli

80 g de sucre brut en poudre

50 g de miel liquide

1 pincée de sel

2 œufs

1 dl de lait entier

200 g de farine blanche

2 de cc de poudre à lever

1 cs d’épices pour pain d'épice

2 cs de cacao en poudre

Hérissons

1 sachet de glaçage pour gâteau blanc (env. 125 g)

60 g de chocolat granulé

12 pépites de framboises

1 crayon pâtissier noir

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

Mettre les caissettes en papier dans les alvéoles de la plaque à muffins.

Pâte

120 g de beurre ramolli

80 g de sucre brut en poudre

50 g de miel liquide

1 pincée de sel

2 œufs

1 dl de lait entier

Mettre le beurre et tous les ingrédients jusqu'aule sel dans un saladier, mélanger au batteur électrique. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter le lait, mélanger.

200 g de farine blanche

2 de cc de poudre à lever

1 cs d’épices pour pain d'épice

2 cs de cacao en poudre

Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au cacao en poudre compris, ajouter le tout à la pâte et mélanger.

Verser la pâte dans la plaque à muffins.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir, retirer de la plaque et laisser refroidir sur une grille.

Hérissons

1 sachet de glaçage pour gâteau blanc (env. 125 g)

60 g de chocolat granulé

12 pépites de framboises

1 crayon pâtissier noir

Faire fondre le glaçage pour gâteau au bain-marie. Ouvrir le sachet, en verser le contenu dans un bol. Tartiner les muffins de chocolat, les poser sur une grille. Parsemer de pépites de framboises sur 2/3 de la surface. Dessiner le visage des hérissons avec des pépites de framboise et le crayon pâtissier.