Gâteau coloré aux baies

Gâteau coloré aux baies

30 min de prép.
1 h 10 min en tout
198 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: Lipides: 13 g, Glucides: 17 g, Protéines: 4 g

Mini Chef

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux Mini Chefs, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Tablier
  • papier cuisson
  • Récipient
  • Râpe à citron
  • Mixeur
  • Gants de cuisine
  • Spatule en caoutchouc
  • Tamis
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • Fouet
  • La balance de cuisine
  • Grille
  • pour un moule rectangulaire (d'env. 24 x 30 cm)

Il vous faut

20 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

un peu de beurre

Pâte

200 g de beurre ramolli
120 g de sucre brut gros cristaux
¼ de cc de sel
4 œufs
1 citron bio
200 g de farine mi-blanche
100 g de noisettes moulues
1 de cc de poudre à lever

Baies

250 g de raisinets
125 g de myrtilles
2 cs de sucre brut gros cristaux

Cuisson

de sucre glace pour saupoudrer
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

un peu de beurre

Recouvrir le fond d'un moule rectangulaire (d'env. 24 x 30 cm) de papier cuisson,graisser les bords.

Pâte

200 g de beurre ramolli
120 g de sucre brut gros cristaux
¼ de cc de sel
4 œufs
1 citron bio
200 g de farine mi-blanche
100 g de noisettes moulues
1 de cc de poudre à lever

Mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs un à un,mélanger le tout au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Râper le zeste de citron. Mélanger la farine, les noisettes et la poudre à lever et incorporer au mélange précédent.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Baies

250 g de raisinets
125 g de myrtilles
2 cs de sucre brut gros cristaux

Dans un saladier, égrainer les raisinets, les mélanger aux myrtilles et au sucre, répartir sur la pâte.

Cuisson

de sucre glace pour saupoudrer

Faire cuire env. 40 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.

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