Sapins à la cannelle

Name: Sapins à la cannelle
Prep time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 14
Ingredients: 120 g de sucre glace; 250 g de farine mi-blanche; 100 g de noisettes moulues; un peu de sucre glace; 200 g de beurre; 1 blancs d'œufs frais; 100 g de gelée de framboises; 1 pincée de sel; 1 de cc de cannelle

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Emporte-pièce
Mixeur
Gants de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Spatule en caoutchouc
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Grille
Brochettes en bois

Il vous faut

14 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

200 g de beurre ramolli

120 g de sucre glace

1 blanc d'œuf frais

1 pincée de sel

250 g de farine mi-blanche

100 g de noisettes moulues

1 de cc de cannelle

Sapins de Noël

100 g de gelée de framboises

un peu de sucre glace pour saupoudrer

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

200 g de beurre ramolli

120 g de sucre glace

1 blanc d'œuf frais

1 pincée de sel

250 g de farine mi-blanche

100 g de noisettes moulues

1 de cc de cannelle

Mettre le beurre, le sucre glace, le blanc d'œuf et le sel dans un récipient, bien mélanger au batteur électrique. Incorporer la farine, les noisettes et la cannelle, travailler le tout pour obtenir une pâte, l'aplatir légèrement, la couvrir et la réserver au frais pendant env. 1 h.

Façonnage

Sur un peu de farine ou entre deux feuilles de papier cuisson, abaisser la pâte en plusieurs morceaux sur 4 mm d'épaisseur. Découper des sapins (d'env. 8 cm) à l'emporte-pièce et les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Découper des trous sur la moitié des sapins à l’aide d’une pique en bois. (d'env. 5 mm de Ø).

Cuisson

Faire cuire env. 10 min dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Sortir du four, laisser tiédir et mettre à refroidir sur une grille.

Sapins de Noël

100 g de gelée de framboises

un peu de sucre glace pour saupoudrer

Lisser la gelée aux framboises et la répartir sur les biscuits non troués. Saupoudrer les biscuits à trous de sucre glace et les poser sur la gelée de framboise.