Junior Chef
Ustensiles
Tablier
Récipient
Poêle à frire
Plat à gratin
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Rouleau à pâtisserie
Râpe à röstis
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Cuillère à soupe
Minuterie
Fouet
La balance de cuisine
Cuillère
Assiette à soupe
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Fourrage
Râper les pommes grossièrement, les mettre dans un saladier, ajouter le sucre et le sel, mélanger, laisser reposer env. 5 min. Mettre les pommes dans une passoire et bien les presser. Ajouter les noisettes, mélanger.
Rouleaux
Écraser les tranches de pain de mie au rouleau à pâte sur une épaisseur d'env. 2 mm. Répartir les pommes sur le tiers inférieur, enrouler les tranches de pain de mie sur elles-mêmes en serrant bien. Verser le lait et les œufs dans un moule à gratin, bien mélanger. Y faire tremper les rouleaux de pain pendant 2 min en les retournant 1 fois.
Cuisson
Faire fondre le beurre à rôtir dans une grande poêle antiadhésive. Bien égoutter les rouleaux de pain et les faire dorer de toutes parts à feu moyen pendant 6 min. Verser le sucre dans une assiette creuse, passer les rouleaux de pain perdu dedans.
| Conseil: | Mélanger ¼ de cc de cannelle au sucre. Passer les rouleaux de pain perdu dedans. |
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