Strudel aux carottes, aux épinards et au fromage

Name: Strudel aux carottes, aux épinards et au fromage
Prep time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g d’épinards hachés surgelés; 400 g de carottes; huile; 125 g de fromage frais nature; 120 g de Gruyère râpé; 4 cs de flocons d'avoine complète fins; 1 paquet de pâtes à strudel; ¼ de cc de noix de muscade; 1 de cc de sel; un peu de poivre

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Pinceau
Gants de cuisine
Couteau économe
Râpe à röstis
Spatule en caoutchouc
Tamis
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
La balance de cuisine
Linge de cuisine

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Farce

400 g de carottes

150 g d’épinards hachés surgelés décongelés

125 g de fromage frais nature

120 g de Gruyère râpé

4 cs de flocons d'avoine complète fins

¼ de cc de noix de muscade

1 de cc de sel

un peu de poivre

Strudel

1 paquet de pâte à strudel (env. 120 g)

huile pour badigeonner

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Farce

400 g de carottes

150 g d’épinards hachés surgelés décongelés

125 g de fromage frais nature

120 g de Gruyère râpé

4 cs de flocons d'avoine complète fins

¼ de cc de noix de muscade

1 de cc de sel

un peu de poivre

Éplucher les carottes et les râper grossièrement dans un saladier. Mettre les épinards dans une passoire, les égoutter, bien les presser, les ajouter aux carottes avec le fromage frais et tous les autres ingrédients jusqu'au poivre compris, mélanger.

Strudel

1 paquet de pâte à strudel (env. 120 g)

huile pour badigeonner

Déplier délicatement les feuilles de pâte à strudel, les badigeonner d'un peu d'huile, les empiler sur un linge.

Répartir la farce sur le tiers inférieur en ménageant un bord d'env. 3 cm. Replier les bords latéraux, soulever légèrement le linge et enrouler le strudel sans serrer. Poser le roulé fermeture vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson, le badigeonner d'huile.