Salade de blé Ebly aux nectarines

Salade de blé Ebly aux nectarines

25 min de prép.
25 min en tout
202 kcal par personne
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: Lipides: 10 g, Glucides: 23 g, Protéines: 4 g

Master Chef

Les recettes avec trois étoiles sont réservées aux chefs qui, sous la surveillance d’un adulte, pourront s’initier à la cuisson au four ou sur la cuisinière.

Ustensiles

  • Tablier
  • Récipient
  • Verre doseur
  • Poêle
  • Petit couteau de cuisine
  • Tamis
  • Pied mixeur
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • Planche à découper

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce à salade

1 cs de moutarde à l’ancienne
2 cs de jus de citron
2 cs d’huile d'olive
¼ de cc de sel
un peu de poivre
½ dl d’eau
2 dattes

Ebly

200 g de semoule de blé dur précuite (Ebly®)
eau salée frémissante

Salade

2 nectarines
80 g d’olives vertes dénoyautées
½ bouquet de persil plat
sel, poivre, selon le goût
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Sauce à salade

1 cs de moutarde à l’ancienne
2 cs de jus de citron
2 cs d’huile d'olive
¼ de cc de sel
un peu de poivre
½ dl d’eau
2 dattes

Verser la moutarde et tous les ingrédients jusqu'à l'eau comprise dans un verre doseur, dénoyauter les dattes, les ajouter, mixer.

Ebly

200 g de semoule de blé dur précuite (Ebly®)
eau salée frémissante

Préparer le blé en suivant les instructions sur l'emballage, l'égoutter, le mettre dans un saladier, le laisser refroidir ajouter la sauce à salade, mélanger.

Salade

2 nectarines
80 g d’olives vertes dénoyautées
½ bouquet de persil plat
sel, poivre, selon le goût

Couper les nectarines en deux, les dénoyauter, les couper en quartiers. Couper les olives en deux, ajouter le tout à l’Ebly, bien mélanger. Effeuiller le persil, l'ajouter, assaisonner.

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