Junior Chef
Ustensiles
Récipient
Cuillère
Poêle à frire
Verre doseur
Poêle
Couteau économe
Râpe à röstis
Paire de ciseaux
Tamis
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Dip
Mettre le yogourt, la moutarde et le sel dans un récipient. Effeuiller l'aneth, l'ajouter et mélanger. Couvrir le dip et le réserver au frais.
Préparation
Éplucher les pommes de terre, le panais et les oignons. Râper grossièrement les pommes de terre, hacher finement le panais et les oignons, mettre le tout dans un saladier, saler, mélanger, puis laisser reposer env. 30 min.
Légumes
Bien presser les légumes dans une passoire puis les mettre dans un saladier.
Galettes
Émietter la feta, ajouter les œufs, la farine et le poivre, bien mélanger à la main. À l'aide de deux cuillères à soupe, façonner la masse en 12 galettes de taille égale, puis les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire les galettes pendant env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Les sortir, les retourner et poursuivre la cuisson pendant env. 15 min. Les sortir du four, les dresser et servir avec le dip.
| Servir avec: | De la salade |
|---|
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