Junior Chef
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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Salsa dip
In una ciotola mettere lo yogurt, la senape e il sale. Spezzettare l'aneto, aggiungerlo e mescolare. Coprire il dip e metterlo in frigo.
Preparazione
Sbucciare le patate, le pastinache e le cipolle. Grattugiare grossolanamente le patate, tritare finemente la pastinaca e le cipolle, mettere tutto in una ciotola, cospargere con il sale, mescolare e lasciar riposare per ca. 30 minuti.
Verdure
Strizzare bene le verdure in un colino e metterle in una ciotola.
Polpettine
Sbriciolare la feta, aggiungere le uova, la farina e il pepe e mescolare bene con le mani. Con due cucchiai ricavare dal composto 12 polpettine di uguali dimensioni e sistemarle su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, girare le polpettine e cuocerle per altri 15 min. circa. Sfornare, impiattare le polpettine e servire con il dip.
| Servire con | Insalata |
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